紅小廚閃耀中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)大會(huì)，斬獲“小龍蝦科技創(chuàng)新企業(yè)獎(jiǎng)”
3月30日，由全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、中國水產(chǎn)學(xué)會(huì)和中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)指導(dǎo)，中國漁業(yè)協(xié)會(huì)淡水龍蝦分會(huì)和中國水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)主辦的2018第二屆中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)大會(huì)在合肥完美落幕。星農(nóng)聯(lián)合紅小廚受到大會(huì)主辦方邀請(qǐng)，共襄盛會(huì)，助力中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)大計(jì)。
星農(nóng)聯(lián)合受邀出席，“紅小廚”品牌閃耀大會(huì)
星農(nóng)聯(lián)合受邀出席大會(huì)，紅小廚作為著力打造的金牌網(wǎng)紅品牌，曾創(chuàng)造72小時(shí)售出46噸的記錄，2017年小龍蝦熱銷100萬盒，約1200噸，每只小龍蝦連起來的高度相當(dāng)于216座珠穆朗瑪峰的高度，實(shí)實(shí)在在的讓一眾吃貨“用胃選擇”。本次大會(huì)，紅小廚攜2018新升級(jí)品牌勢(shì)能，在大會(huì)壓軸活動(dòng)——小龍蝦優(yōu)秀企業(yè)推介會(huì)上，斬獲“小龍蝦科技創(chuàng)新企業(yè)獎(jiǎng)”，再次實(shí)力認(rèn)證，獲得一致贊譽(yù)。
星農(nóng)聯(lián)合董事長周啟坤認(rèn)為，在互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等新技術(shù)以及跨界融合等新理念的沖擊下，麻辣小龍蝦成了美食界當(dāng)仁不讓的網(wǎng)紅，在各大電商平臺(tái)上都將保持火爆勢(shì)頭，與餐館和外賣相比，線上購買快遞更有神秘感，拆包裹的那種驚喜，也是極具儀式感的。更深層原因是，線上的商家都是品牌商家，有固定的采購源頭，因而小龍蝦的品質(zhì)更穩(wěn)定。另外，由于線上小龍蝦用的是一斤以上大包裝，能分?jǐn)偟衾滏溛锪鞒杀荆搭^采購也能節(jié)約成本，所以價(jià)格也較線下要低。可以預(yù)見小龍蝦這個(gè)冉冉升起的超級(jí)單品，將成為“新零售”爭搶的前端和核心。
“紅小廚”獨(dú)有優(yōu)勢(shì)，成就“金牌網(wǎng)紅小龍蝦”
紅小廚蝦源均是核心產(chǎn)區(qū)原料，通過HACCP食品安全體系認(rèn)證，采用符合歐盟認(rèn)證工廠，達(dá)到或超過出口品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
在加工工藝上，“紅小廚”推出2018新升級(jí)油炸工藝，使得小龍蝦口感更加鮮香、蝦肉更為鮮嫩，深受年輕人的喜愛。在速凍升級(jí)上，獨(dú)有-196℃超低溫液氮鎖鮮，保證營養(yǎng)成份不流失，健康而且美味。再由名廚秘制調(diào)味，將小龍蝦的鮮美發(fā)揮的淋漓盡致。
在消費(fèi)者體驗(yàn)上，星農(nóng)聯(lián)合紅小廚更是不遺余力的，布局全國10大倉庫，多倉齊發(fā)，空運(yùn)直達(dá)，可以讓消費(fèi)者體驗(yàn)到72小時(shí)前還在湖水中遨游的小龍蝦。
“紅小廚”布局全產(chǎn)業(yè)鏈，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)扶貧“小龍蝦攻勢(shì)”
近年來，隨著小龍蝦成為消夏新寵，火爆的小龍蝦需求，迅速的刮起了一場“紅色風(fēng)暴”。小小一只蝦，造就了千億級(jí)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，帶動(dòng)了超過500萬人就業(yè)。星農(nóng)聯(lián)合紅小廚，通過布局小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈，以“基地+養(yǎng)殖戶”的模式高質(zhì)量發(fā)展為突破口，深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，打造出了集科研示范、良種選育、苗種繁育、生態(tài)養(yǎng)殖、加工出口、健康餐飲、冷鏈物流、精深加工、節(jié)慶文化等于一體的完備產(chǎn)業(yè)鏈。
小龍蝦最受關(guān)注的就是品質(zhì)，紅小廚堅(jiān)持“養(yǎng)蝦先養(yǎng)水、好水養(yǎng)好蝦”，率先在行業(yè)內(nèi)推行生態(tài)放養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，形成了從蝦苗培育到成品蝦上市全程質(zhì)量監(jiān)控體系，實(shí)現(xiàn)小龍蝦標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖進(jìn)程，從源頭上保證了產(chǎn)品質(zhì)量。星農(nóng)聯(lián)合紅小廚將小龍蝦產(chǎn)業(yè)與精準(zhǔn)扶貧結(jié)合，通過推廣小龍蝦生態(tài)放養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，為本地養(yǎng)殖戶帶來收益，不僅帶動(dòng)了當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶脫貧、致富，推動(dòng)行業(yè)發(fā)展，也為消費(fèi)者帶來更安全、綠色、放心的食品。
小龍蝦產(chǎn)業(yè)盛會(huì)，行業(yè)精英濟(jì)濟(jì)一堂
本次大會(huì)以“全面探索小龍蝦生產(chǎn)技術(shù)與模式，加快構(gòu)建小龍蝦產(chǎn)銷對(duì)接生態(tài)圈”主題，力爭打造一個(gè)小龍蝦產(chǎn)業(yè)的頂級(jí)盛會(huì)，為中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展做出貢獻(xiàn)。大會(huì)吸引了來自全國各地的800余位小龍蝦產(chǎn)業(yè)相關(guān)團(tuán)體、企業(yè)、養(yǎng)殖場、合作社相關(guān)人士與會(huì)，可謂是一場集結(jié)了小龍蝦生產(chǎn)最前沿專家、學(xué)者與企業(yè)翹楚的盛會(huì)。與會(huì)的行業(yè)“精”英，共同探索了小龍蝦養(yǎng)殖流通最前沿技術(shù)和小龍蝦產(chǎn)業(yè)開發(fā)合作新模式，受到業(yè)界普遍關(guān)注。
星農(nóng)聯(lián)合董事長周啟坤
星農(nóng)聯(lián)合矢志做行業(yè)典范，讓國人安心共享品質(zhì)水產(chǎn)
在本次會(huì)議活動(dòng)中，星農(nóng)聯(lián)合董事長周啟坤介紹說：星農(nóng)聯(lián)合成立于2010年，在他眼看來“星農(nóng)”是一個(gè)志向千里、正在逆襲的少年;星農(nóng)聯(lián)合將互聯(lián)網(wǎng)思維根植于現(xiàn)代水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，在產(chǎn)業(yè)鏈上游：通過輸出養(yǎng)殖技術(shù)來提高養(yǎng)殖戶單位品質(zhì)產(chǎn)能、幫助水產(chǎn)加工制造業(yè)盤活存量加工和提升產(chǎn)業(yè)加工效率為價(jià)值己任;在產(chǎn)業(yè)鏈下游：通過產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)規(guī)范化來降低損耗成本、提升終端效率為價(jià)值己任。
可以預(yù)見，隨著小龍蝦市場日益火爆，小龍蝦養(yǎng)殖規(guī)模將持續(xù)擴(kuò)大，各種競爭態(tài)勢(shì)也勢(shì)必愈加激烈。星農(nóng)聯(lián)合將會(huì)繼續(xù)以一種負(fù)責(zé)任的態(tài)度來推進(jìn)健康可持續(xù)性現(xiàn)代漁業(yè)，在生態(tài)水環(huán)境、公平和諧各個(gè)方面做出努力;讓國人安心共享安全、健康和美味的品質(zhì)水產(chǎn)。星農(nóng)聯(lián)合紅小廚將繼續(xù)秉持初心不改，以嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，極致的服務(wù)，金牌的品質(zhì)，回報(bào)無數(shù)“蝦粉”的熱愛。
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本文標(biāo)題：聚焦小龍蝦千億市場，紅小廚有何底氣？
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