樂購網訊 眼下，老百姓吃健康、吃特色成為潮流，而最受歡迎的還要屬“原汁原味的”土貨。比方說，不撒農藥的天然蔬菜、像過去老奶奶那樣養出來的土豬等等。聚劃算15日推出了團購土豬肉活動，短短十分鐘就賣出1000斤。
據悉，此次浙江遂昌縣政府牽頭組織了3000家農戶養的土豬肉上聚劃算，在15號、16號面向江浙滬地區開賣。“希望讓老板姓吃上健康放心的豬肉，同時也希望借這次活動打響遂昌土豬的品牌，并且總結出生鮮類食品的網絡銷售經驗。”遂昌縣副縣長葉照輝告訴記者。
土豬肉7折團購
15日，團購遂昌土豬活動已經正式開始。記者登錄聚劃算發現，豬肉售賣方式跟線下類似，也是按照豬腿、五花肉、肋排、里脊肉、蹄髈分類。土豬肉的價格向來比較金貴，這次聚劃算團購價為市場價的7折，并享受順豐包郵優惠。不過，每一份訂單是3斤，例如3斤前后腿肉是69元、里脊與里脊骨組合為99元，蹄髈和蹄髈圈組合是79元。
從購買記錄來看，土豬肉很受歡迎，短短10分鐘就賣出1000斤。不過，為了保證肉質新鮮，這次團購土豬肉沒有現貨，而是根據下單情況定量屠宰，并從18日開始當日屠宰、當日切割包裝、當日發貨。聚劃算方面透露，此次土豬肉團購將按照付款順序逐一安排發貨，僅面向快遞24小時能夠到達的江浙滬地區。
據悉，團購的土豬來自遂昌3000家農戶散養豬以及具有豐富養殖管理經驗的專業生態農場。“遂昌土豬生長在非常適合原生態養殖的小高山氣候中，每天傍晚都在高達500米以上的竹林里自由運動，只喝當地優質的山泉、吃野生豬草和雜糧，肉質很鮮美。”葉照輝對于當地土豬很有信心，“每頭豬出生就有耳標號，確保每頭豬都是長達10個月以上養殖成長的正宗土豬。”
全程冷鏈配送
網絡售賣生鮮類食品對保鮮、物流、配送都有嚴格的要求，此次土豬肉如何操作?葉照輝介紹，此次土豬肉的售賣有一套嚴格快速的供應鏈和物流配送流程。每一頭豬都是當日屠宰當日切割、包裝，并運用順豐快遞發貨，次日就有送達到消費者手中。在這過程中，采用國外MAP技術，利用順豐的鮮品泡沫盒冰袋保證豬肉新鮮品質。其中MAP包裝指對新鮮豬肉進行排酸、換氣后，在包裝袋內填充CO2+O2的混合氣體。此為新的保鮮技術，可以達到7天保質期。
他表示，每頭豬都經過浙江省動物產品檢驗檢疫合格標，質檢局還將對成品殘藥進行檢驗，并提供質檢報告。此次活動將對豬源、運輸、生豬、屠宰、分割、保鮮、包裝進行全程監控。
農產品電商化是趨勢
遂昌被外界稱為“淘寶縣”，以銷售當地農產品聞名。根據當地網店協會統計，2012年，遂昌農產品的網上銷售額突破1億元，單是地瓜、竹筍就賣了五六十萬斤。
“農產品的電商化是未來的潮流和趨勢，我們想大膽突破，把更多生鮮類產品搬上網，順順當當得交給消費者。”葉照輝說。如果這次豬肉賣成功了，遂昌還會嘗試網上豬肉預訂，當豬還是小豬崽的時候，消費者就能下單，等待豬自然成熟了以后再送到顧客手中。
業內人士分析，目前肉價、菜價居高不下，流通過程占去三分之一甚至一半成本。如果能夠盡可能減少中間環節，讓源產地的食品通過網絡直接面對消費者，確保品質安全的生鮮產品并降低物價，不失為一個為菜籃子減負的好辦法。
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