休閑的周末，在家用烤箱DIY蛋糕、西點已經成為80、90后們休閑減壓的新選擇。然而上過不少烘焙課程，看過許多烘焙視頻，大部分人依然做不出完美的甜點。其實關鍵在于缺一臺優秀的烤箱，烤箱哪個牌子最好，我們一定要從烘焙的角度，去找到合適的烤箱。今天，小編就從幾個維度來談談，一款優質的烤箱應該具備哪些要素。
一、精準溫控
在專業烘焙師眼中，制作西點成敗與否的關鍵就在于烤箱的溫控精度。以蛋糕為例，溫度過低易導致氣孔粗大，溫度過高則會“外焦里生”。烤箱哪個牌子溫控最好?以很多烘焙師鐘愛的老板嵌入式電烤箱R026為例，其采用的雙溫度探測器，較之其他烤箱，能將控溫精度提升兩倍以上，實現一度一調，控溫不偏差。
另外，不少西點要求上下加熱管有不同溫度。此款老板烤箱創新性地設計了上下烤管獨立溫控，實現了一個箱體兩種溫度的效果，腔內最高溫差達30℃，能把西點、蛋糕等烘焙食材的不同部位烤出不同的理想效果。
(老板嵌入式電烤箱R026)
二、均勻受熱
烤箱溫度是否均勻穩定也是決定西點優劣的重要因素。目前，市面上的大容量烤箱多半采取4根加熱管道分布于烤箱四角的排布方式，使得中心地帶成為加熱盲區，出現四周溫度高于中心的不平衡情況。不少戚風蛋糕中間塌陷，品相大打折扣，就是由于中心受熱不均。老板電烤箱R026通過4+1多維烤管實現四維立體加熱，完美解決了這一難題。內置的新型葉輪型扇葉兼具加快熱風循環和增大攜風量兩大特點，保證了箱內的熱氣平衡。
(老板嵌入式電烤箱R026)
三、更大容量
10L-20L的烤箱雖然小巧可愛，占地需求小，但其內部空間有限，一次只能烤少量蛋撻、雞翅等小體積食材。若是想烤吐司、蛋糕等數量多體積大的西點，就需要更大容量的電烤箱。老板電烤箱R026擁有高于行業平均水平的60L大容量，輕松烤制一家人的下午茶，還能親自烘焙的糕點分享給朋友。
四、智能系統
當下包括廚電在內的家電智能化已是大趨勢，相比以往使用便捷性大大增加。比如老板電烤箱R026內置ROKI智能烹飪系統，自帶海量菜譜與智能烹飪導航，LCD全觸控讓所有操作更直白。有豐富經驗的烘焙達人可以在多樣菜譜中找到新的靈感和角度。而對于剛入門的烘焙新手來說，跟著ROKI智能導航烘焙，不怕自己出錯，入門也更輕松。
烤箱哪個牌子最好?回顧無數烘焙師的經驗教程，我們發現要烤制完美的西點，在原材料上的考究和烤箱上的精心選擇，一個都不能少。老板電烤箱以其卓越的性能，精湛的細節，深受烘焙師歡迎。到最后，烘焙不只為了制造出精美的西式甜品，更是在體驗一種幸福的成就感。
推薦閱讀
正確“吃雞”姿勢：《荒野行動》用戶破億、《終結者2》用戶超5200萬
網易游戲向內部員工發布了一封“關于互娛《荒野行動》和《終結者2：審判日》佳績通報”的郵件，以郵件群發的形式向網易內部傳達了對這兩款產品近期取得成績的鼓勵，大廠對“吃雞”市場的重視之高可見一斑。>>>詳細閱讀
本文標題：烤箱哪個牌子最好？老板烤箱雙溫雙控，烘焙新手入門首選
地址：http://www.tjyalang.cn/a/05/305032.html
網友點評
精彩導讀
科技快報
品牌展示